Вернуться в блог
Собаки – выраженные макросматики, то есть животные, у которых сильно развитое обоняние. В эту группу относится большинство млекопитающих. Человек, приматы, птицы, киты – микросоматики. Это означает, что у нас есть обоняние, но оно не является ведущим анализатором. Собаки же в буквальном смысле живут в мире запахов, черпая информацию из молекул пахучих веществ, летающих в воздухе. Собачий нюх – удивительное качество наших четвероногих питомцев, которое человек научился использовать себе во благо. Благодаря способности вырабатывать условные рефлексы на конкретный параметр запаха, собаку можно натренировать на поиск веществ, людей, даже определение состояния здоровья.
Как работает собачий нос?
Удивительно, но у людей и собак похожее строение обонятельного анализатора, однако пропорции отдельных сегментов значительно разнятся в размерах.
У собак имеются боковые вырезы ноздрей. По мнению исследователей эта особенность является ведущей в процессе распознавания запахов:
- при обычном дыхании боковые вырезы пропускают 47% поступающего воздуха;
- когда пёс принюхивается – пропускная способность увеличивается до 53%.
Собаки могут получать информацию о запахах не только на вдохе, но и на выдохе. Но в последнем случае распознавание хуже, так как воздух не проходит через вырезы ноздрей.
Раковины носовых полостей собачьего носа имеют изогнутую форму и разделены синусами. Изнутри они покрыты слизистой оболочкой, в которой располагаются обонятельные рецепторы. У собак она толще человеческой в 15 раз. Площадь этой слизистой равна без малого площади её кожи, в то время как у человека обонятельная область носа равна по площади почтовой марке. Решетчатая кость, расположенная в глубине носовой полости, также участвует в обонянии благодаря наличию хеморецепторов. В совокупности информацию о запахах собачий обонятельный мозг получает посредством 5 черепно-мозговых нервов, ведущих в височную долю коры головного мозга.
- Собачий нос распознает молекулы пахучего вещества в 1 л воздуха либо в 1 мл воды.
- При благоприятных условиях пёс способен обнаружить источник запаха на расстоянии до 1 км. Фиксировались случаи, когда собаки чуяли запах за 1,5 км до источника.
- Известно более 300 типов обонятельных рецепторов, связанных с конкретным детерминантом запаха.
- Количество обонятельных клеток в эпителии носа варьируется в зависимости от породы. У брахиоцефальных пород с плоской мордой обоняние значительно слабее, чем у охотничьих и служебных собак.
- Собаки способны различать до 2000000 запахов.
- Участок собачьего мозга, отвечающий за распознавание запахов, превышает человеческий в 10 раз по размеру, в нем в 40 раз больше клеток-анализаторов.
- Если человек способен различить 2-3 ноты в аромате, собака почувствует каждую в отдельности.
Молекулы запахов также попадают на рецепторы вомероназального органа или по-другому органа Якобсона, вомера. Он расположен в передней части нёба, а протоки открываются сразу за резцами. Вомер отделен от основного обонятельного эпителия особой хрящевой капсулой и похож на пару сумок продолговатой формы, заполненных жидким секретом. В первую очередь орган Якобсона призван улавливать молекулы феромонов, информация о которых поступает в гипоталамус. На основе этой информации регулируется поведение собаки, связанное с гормональным фоном – половое, материнское, территориальное.
Верхний и нижний нюх
Эти характеристики определяют способность собаки вычислять молекулы запаха на грунте и в воздухе. Например, чтобы определить присутствие других животных, собака использует верхнее чутьё – запрокидывает голову, принюхиваясь к воздуху с подветренной стороны. А вот идущие по следу гончие, напротив, пользуются нижним чутьём – анализируя молекулы запаха, оставленные животным или человеком на земле.
Чтобы избежать обонятельной адаптации, собак приучают идти не прямо по следу, а петлять по нему. Так обоняние получает дополнительные сигналы, не перегружаясь ведущим запахом. Если допустить перегрузку обоняния, собака потеряет след, перестанет его чувствовать.
Примечательно, что собаки способны различать не только свежие, но и давнишние запахи. Кроме того, псы долговременно запоминают ароматы, с которыми сталкиваются и способны узнать их даже спустя длительный промежуток времени.
Когда обоняние собаки снижается?
Собака может терять чутьё. Такое происходит в силу возраста, заболеваний. Однако и окружающая среда способна влиять на эффективность собачьего обоняния – жара, мороз, туман и дождь снижают дальность чутья. Замечено, что при низком атмосферном давлении псам легче взять след. Для собак также характерна обонятельная утомляемость, потому при работе с запахами стоит делать перерывы.
